Bài 23.15 trang 63 SBT KHTN 6 - Cánh diều: Vì sao ăn cá nóc có thể gây chết người?...

Đề bài :

Vì sao ăn cá nóc có thể gây chết người? Để phòng ngừa ngộ độc cá nóc chúng ta cần phải làm gì?

Lời giải chi tiết :

- Ăn cá nóc có thể gây chết người vì trong cá nóc có chứa độc tố là tetrodotoxin, tập trung ở trứng cá, ruột, gan; không bị huỷ ở nhiệt độ sôi hay phơi khô, sấy, chất độc bị bất hoạt trong môi trường acid và kiềm mạnh. Tetrodotoxin gây liệt cơ, suy hô hấp, gây tử vong cao.

- Để phòng ngừa ngộ độc cá nóc chúng ta cần phải:

+ Thông tin cho người dân nhận biết các loại cá nóc.

+ Không bán cá nóc và sản phẩm cá nóc.

+ Loại bỏ cá nóc trước khi chế biến các sản phẩm từ cá.

+ Không ăn cá nóc, hoặc khô cá nóc.