1. Em hãy trình bày tính chất và ứng dụng của gạo,ngô,khoai lang

Đáp án:

Giải thích các bước giải:

Gạo, Ngô, Khoai lang 
Trạng thái  (hạt, bắp, củ)Hạt Bắp, hạt củ 
Tính chất (dẻo, bùi)
Ứng dụngNấu cơm, làm bột chế biến các loại bánh, lên men sản xuất rượu,...Luộc, làm bột chế biến các loại bánh, lên men sản xuất rượu, làm thức ăn cho gia súc, gia cầm,...Luộc, làm bột chế biến các loại bánh, làm thức ăn cho gia súc gia cầm,...Luộc, làm bột chế biến các loại bánh, làm thức ăn cho gia súc gia cầm, lên men sản xuất rượu hoặc cồn công nghiệp,...

Dựa vào các tính chất và ứng dụng khác nhau của mỗi loại lương thực mà người ta chế biến thành nhiều sản phẩm ẩm thực có giá trị dinh dưỡng.

- Gạo: dẻo .

ƯD: nấu cơm, làm bột chế biến các loại bánh,...

- Ngô: dẻo.

ƯD: luộc , làm bột chế biến bánh, làm thức ăn cho gia súc, gia cầm,...

- Khoai lang: bùi.

ƯD: luộc , hấp, làm thức ăn cho gia cầm, gia súc,...